Beneficios de la proteína animal

La proteína es uno de los macronutrientes esenciales para el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo. Juega un papel clave en la reparación de tejidos, la construcción muscular y el mantenimiento del sistema inmunológico. Aunque las proteínas se pueden obtener tanto de fuentes animales como vegetales, la proteína animal ha sido históricamente considerada una de las más completas y eficaces para el ser humano.

¿Cuál es la Mejor Proteína Animal?

Cuando hablamos de la «mejor» proteína animal, nos referimos a su calidad biológica. Este término describe cómo de bien nuestro cuerpo puede digerir y utilizar la proteína que consumimos. Las proteínas animales, a diferencia de muchas proteínas vegetales, contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita pero no puede producir por sí mismo, lo que las convierte en proteínas «completas».

¿Cuál es la Mejor Proteína Animal?

Cuando hablamos de la «mejor» proteína animal, nos referimos a su calidad biológica. Este término describe cómo de bien nuestro cuerpo puede digerir y utilizar la proteína que consumimos. Las proteínas animales, a diferencia de muchas proteínas vegetales, contienen Todos los Aminoácidos Esenciales que el cuerpo necesita pero no puede producir por sí mismo, lo que las convierte en proteínas «completas».

Entre las proteínas animales más destacadas se encuentran:

1. Carne de Vaca: La carne de vaca es una de las fuentes más ricas en proteína de alta calidad. También contiene hierro hemo, que se absorbe mejor que el hierro de fuentes vegetales, y vitamina B12, esencial para el funcionamiento del sistema nervioso. Una carne de calidad como las vacas de pasto tienen unos niveles de omega -3 superiores a las vacas de granjas.
2. Pollo o Pavo: Es una proteína magra que aporta una buena cantidad de aminoácidos esenciales con bajo contenido en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que buscan mantener una dieta balanceada y baja en calorías.
3. Huevos: Los huevos son considerados la referencia en cuanto a la calidad de la proteína debido a su excelente perfil de aminoácidos. Son fácilmente digeribles y, además, aportan nutrientes como colina y vitamina D.
4. Pescado: Además de ser rico en proteína, el pescado contiene ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular. Algunas variedades, como el salmón, la caballa y las sardinas, son especialmente beneficiosas.
5. Lácteos: La leche, el queso y el yogur de calidad , libre de aditivos adicionales proporcionan proteína de alta calidad, además de calcio, que es crucial para la salud ósea.

Sus múltiples beneficios para la salud

1. Alto valor biológico: La proteína animal contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano necesita para construir y reparar tejidos.
2. Fácil digestión: La proteína animal es más fácil de digerir que la proteína vegetal, lo que significa que el cuerpo puede absorber y utilizar más eficientemente sus nutrientes.
3. Fortalecimiento muscular: La proteína animal es esencial para el crecimiento y la reparación de los músculos, lo que la hace especialmente importante para los atletas y las personas que buscan aumentar su masa muscular.
4. Mantenimiento de huesos y articulaciones: La proteína animal es rica en nutrientes como el calcio y la vitamina D, que son esenciales para mantener huesos y articulaciones fuertes y saludables.
5. Evita la sarcopenia , o lo que es lo mismo pérdida de masa muscular, Las consecuencias pueden ser dramáticas, puesto que implica una pérdida de autonomía, menor movilidad y mayor riesgo de mortalidad. Da comienzo a partir de los 30 dependiendo de tu estilo de vida
6. Ayuda a controlar el apetito: La proteína animal es más saciante que los carbohidratos o las grasas, lo que puede ayudar a reducir el apetito y prevenir la sobrealimentación.
7. Aporta hierro: La proteína animal, especialmente la carne roja, es una buena fuente de hierro, que es esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
8. Excelente fuente de Glutamina aminoácido esencial que tenemos por todo nuestro cuerpo sumamente importante para fabricar muchísimas estructuras celulares. Un sobresfuerzo emocional o físico, épocas de estrés, cirugías incluso cancer tenemos una demanda importante y la que fabricamos no llega.
9. Mejora la apariencia de la piel la proteína tiene la capacidad de almacenar agua y dejar la piel más firme y radiante, además el colágeno muy presente en la proteína animal juega un papel muy importante.
10. Fortalece el sistema musculoesquelético
11. Excelente fuente de Creatina los bloques que forman las proteínas, o sea los cimientos de nuestra casa.
12. Fortalece el sistema inmune la proteína fortalece el sistema inmune y reducir el riesgo de enfermedades y lesiones.

¿Cómo calcular la cantidad diaria de proteína?

Determinar la cantidad de proteína que necesitas diariamente depende de varios factores como tu edad, nivel de actividad física, metas de salud y composición corporal.

Recomendaciones generales:

1. Ingesta mínima recomendada: Para una persona sedentaria promedio, se recomienda un consumo de aproximadamente 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Por ejemplo, si pesas 70 kg, tu ingesta diaria debería rondar los 56 gramos de proteína.
2. Para personas activas o deportistas: Si practicas ejercicio regularmente o si tu objetivo es ganar masa muscular, tu ingesta de proteína debería aumentar. En estos casos, la recomendación suele ser de 1,2 a 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.
3. En casos especiales: Si tienes condiciones médicas como enfermedades renales o hepáticas, es crucial consultar con un nutricionista o médico antes de aumentar tu ingesta de proteínas, ya que esto puede afectar la salud de estos órganos.

A veces es difícil llegar a la recomendación diaria por lo que tienes la posibilidad de jugar con algún tipo de suplemento como los siguientes:

¿Por qué se habla mal de la carne?

Existen muchas razones por las que hoy en día se critica el consumo de carne, algunas de las cuales responden a intereses económicos o incluso a un intento de influir en la salud y el comportamiento de la sociedad. Puede sonar extremo, pero es una triste realidad: cada vez más, se nos convence de que productos ultraprocesados, llenos de aditivos y químicos, son una opción más saludable que un simple filete de carne natural.

La carne en sí misma no es el problema. Lo que realmente daña su reputación es la forma en que, en algunos casos, se produce. Muchos animales son criados en condiciones de hacinamiento y alimentados con granos transgénicos para acelerar su crecimiento, lo que no solo afecta su bienestar, sino también la calidad de la carne. Este modelo de producción masiva refleja, en parte, cómo se busca impactar negativamente nuestra alimentación, promoviendo productos que perjudican nuestra salud.

En nuestra tienda, nos aseguramos de ofrecer únicamente carne de alta calidad, proveniente de animales bien alimentados y criados en condiciones óptimas. La carne ha sido un alimento esencial para la humanidad a lo largo de la historia, contribuyendo a nuestra evolución. Negar su valor es rechazar la base nutricional que ha moldeado nuestro cuerpo y salud.

Come carne de calidad y cuida tu salud.