Receta de Cocido Gallego
Anímate a preparar esta deliciosa receta de cocido gallego , es deliciosa y muy fácil.
Ingredientes para el cocido gallego:
- ½ kg de garbanzos
- Grelos
- ½ cachucha
- 1/2 butelo o androlla
- ½ kg de patatas gallegas
- ½ lacón salado
- 3 chorizos
- Sal
Preparación:
-Poner con dos días de antelación a desalar el lacón y la cachucha. Cambiando el agua varias veces en el día .Los garbanzos con un día antes es suficiente.
-En una olla de tamaño grande pondremos agua al fuego y cuando empiece a hervir añadiremos la cachucha, y el lacón.
-En otra olla ponemos los garbanzos .
-Dejamos entre hora y media a dos horas que cuezan despacio ir comprobando la cocción porque depende del tamaño y la cantidad de los ingredientes.
.Al llevar una hora y cuarto o y media cociendo , en otra olla ponemos las verduras, las patatas y los chorizos .Pasados 20 minutos, sacaremos los chorizos y 10 minutos después la verdura y las patatas.
-Cortar todo para una fuente y listo.
Aquí te dejo una receta de cocido gallego que puedes preparar con nuestro paquete mini para que te puedas preparar un cocidito gallego cuando quieras.